蟹 美味しい食べ方

蟹の美味しい食べ方や調理法について

カニの調理法は色々あります。

 

家庭でできる調理法ではかんたんに美味しく食べられる方法がやっぱりいちばんですよね。

 

どんな食べ方が美味しく食べられるでしょう。

 

蟹の美味しい食べ方を紹介しました。

 

 

 

蟹の種類別美味しい食べ方

 

本当に何でもOKという感じですが、

 

カニの種類によっても美味しい食べ方には少々違いがあります。

 

 

ズワイガニの美味しい食べ方

 

一番多く市場に出ているズワイガニの場合は、ボイル後に冷凍されたものをそのまま自然解凍して食べるという人が多いようです。

 

通販でもボイルした蟹を販売していますね^^

 

ボイルされたズワイガニは

 

鍋や味噌汁などに入れると出汁が出て大変美味しくいただけます。

 

寒くなる季節に蟹の鍋はすごい贅沢!

 

 

活カニの場合

 

また、通販で活カニを購入した場合は、素人がボイルしたり茹でたりするのは大変難しく味を損ねてしまうことが多いと言われています。

 

せっかくカニを購入したので

 

鍋やしゃぶしゃぶにするのが一番美味しくいただけます。

 

タラバガニや花咲ガニの場合

 

近年では、タラバガニや花咲ガニも通販で購入することができるようになりました。

 

タラバガニや花咲ガニの場合には、焼きガニがオススメです。

 

シンプルですが一番カニの味がわかる食べ方です。

 

焼きガニにする場合は、オーブンやグリルを使うとよいでしょう。

 

オーブントースターでもOKです。

 

タラバガニも素人が茹でるのは大変難しいとされています。

 

 

茹でガニを食べたい場合にはプロによって新鮮なうちにボイル冷凍されたものを選びたいものです。

 

茹でたカニを選んで通販で購入するとよいです。

 

 

毛ガニの場合

 

 

日本の三大蟹といえば、ズワイ・タラバ・毛ガニですよね。

 

毛ガニはお歳暮などギフト、贈り物としても人気があります。

 

毛ガニはボイルして食べるのが一般的です。

 

また毛ガニは活カニとして販売されていることも多いです。

 

やはり素人では茹でるのに失敗が多いです。

 

不安な場合はボイルされたものを購入した方が良いでしょう。

 

蟹を刺し身で

 

 

最近では、産地直送のネット通販で刺身用を購入することも出来ます。

 

刺し身を食べたい人はそれ専用の蟹を購入するのがよいです。

 

まとめ

 

カニ別の美味しい食べ方や調理法についてまとめました。

 

一匹をまるごとだとさばくのが大変なのでそういう人はポーションを選ぶと調理しやすいです。

 

カニは結構上品な味なので個人的にはチャーハンなどにするより

 

焼きガニや鍋など素材の味が楽しめる食べ方が好きです。

 

刺し身用のカニがあったらそれもおすすめです。

 

刺身用のカニはすぐ売り切れてしまうので見つかったらラッキーですよ〜

 

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